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卵を使わずゴーヤーフライ
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卵を使わずゴーヤーフライ-レシピのメイン写真

卵を使わずゴーヤーフライ

めヒカリ
めヒカリ @cook_40117409

青野菜を食べない息子も大好物♪
卵アレルギーの息子のため
卵を使わずにつくりました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き沖縄出身のパパのリクエストです

青野菜を食べない息子も大好物♪
卵アレルギーの息子のため
卵を使わずにつくりました。
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めヒカリ
めヒカリ @cook_40117409

青野菜を食べない息子も大好物♪
卵アレルギーの息子のため
卵を使わずにつくりました。
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材料

2、3人分
  • ゴーヤ 1本
  • ★小麦粉 適宜
  • ★水 適宜
  • ★塩・コショウ 適宜
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    5〜8mm程のお好みの厚みに輪切りにしてワタを取る。
    ★を混ぜる。
    卵を使わないのでパン粉がつくくらいの粘度に調節してね

    • 卵を使わずゴーヤーフライ作り方1写真
  2. 2

    パン粉をつけたら
    少し置いてなじませる。

    • 卵を使わずゴーヤーフライ作り方2写真
  3. 3

    油で揚げる。
    ソースやマヨポンなどでどうぞ！

    • 卵を使わずゴーヤーフライ作り方3写真
  4. 4

    ★塩・コショウのかわりにマヨネーズを少し入れるのも風味が増していいかも。。

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めヒカリ
めヒカリ @cook_40117409
2010/05/18 14:39に公開
1才児のママです。「冷蔵庫にあるもので何作ろう〜！？」が毎日の課題です☆
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このレシピのキーワード

フライ ゴーヤ 小麦粉

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