かぼちゃのしっとりスフレケーキ♫♬
ノンオイル♫♬
じゅわっと音がするくらいのしっとり感と、かぼちゃの甘味を堪能できるオススメケーキです☆
このレシピの生い立ち
以前メンバーさんだった方のかぼちゃケーキの大ファンです。クックを知るきっかけを作ってくださった感謝の思いで、今でもよく焼いています。
皆さんにもぜひご紹介したくて、畏れ多くも復刻版（ほんの少しアレンジ）をアップしました✿
かぼちゃのしっとりスフレケーキ♫♬
ノンオイル♫♬
じゅわっと音がするくらいのしっとり感と、かぼちゃの甘味を堪能できるオススメケーキです☆
このレシピの生い立ち
以前メンバーさんだった方のかぼちゃケーキの大ファンです。クックを知るきっかけを作ってくださった感謝の思いで、今でもよく焼いています。
皆さんにもぜひご紹介したくて、畏れ多くも復刻版（ほんの少しアレンジ）をアップしました✿
作り方
- 1
かぼちゃは種と皮を取り、レンジでチンしてマッシュしておきます。 （６００ｗで６分程度）
-
- 2
１のかぼちゃに、砂糖の半量と卵黄、ホットケーキミックスを加えすり混ぜます。さらに牛乳を少しずつ加え、よく混ぜます。
-
- 3
卵白を泡立て、途中で砂糖の半量を２回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作ります。オーブンを１８０℃に予熱します。
-
- 4
２のボールにメレンゲを２～３回に分けて加え、へらでさっくりと混ぜ合わせて型に流し入れます。
-
- 5
１８０℃に予熱したオーブンで４０分焼きます。（焼き色が付きすぎる場合には、途中でアルミホイルをかぶせてください。）
- 6
粗熱をとって型からはずし、冷蔵庫でよく冷やしてください♪
ちなみに、粗熱がとれると、生地がだいぶ落ち着いてきます。 - 7
ムーのしっぽさんが、さつま芋でこんなに素敵な記念日ケーキを作ってくれました♫
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コツ・ポイント
型にはシートを敷くか、サラダ油を塗ってくださいね。
お砂糖は、きっちり半量（３５ｇ）ずつでなくてもＯＫです。
焼きたては大きく膨らんでいますが、粗熱がとれると徐々にしぼんで落ち着き、しっとりケーキになります♪
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