鶏骨付きもも肉にクレイジーソルト・チリパウダと胡椒をすりこむようにモミモミする。

ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに①と玉ねぎ･にんじん･ニンニク･白ワインを入れ袋の上からよく揉んで一晩おいとく。

電子レンジで10分チンする

天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいて③とﾏｯｼｭﾙｰﾑ･ﾋﾟｰﾏﾝを並べｵﾘｰｳﾞｵｲﾙをまわしかける。

200℃のｵｰﾌﾞﾝで50分焼く。串を刺して血がでなければＯＫ！