ティラミス風チーズケーキ
いつものティラミスに飽きてしまった人！
ほぼ同じ材料で全く別のものができちゃいます☆
しかも手軽で簡単です☆☆
このレシピの生い立ち
マスカルポーネチーズが余ってしまった！普通のティラミスはちょっと飽きちゃったし、どうせなら同じような材料で別のものが作りたい・・・。
というわけでクリームチーズの代わりにマスカルポーネでチーズケーキを作ってみました☆
ティラミス風チーズケーキ
いつものティラミスに飽きてしまった人！
ほぼ同じ材料で全く別のものができちゃいます☆
しかも手軽で簡単です☆☆
このレシピの生い立ち
マスカルポーネチーズが余ってしまった！普通のティラミスはちょっと飽きちゃったし、どうせなら同じような材料で別のものが作りたい・・・。
というわけでクリームチーズの代わりにマスカルポーネでチーズケーキを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
●のついている材料（ビスケットとバター）を使って土台を作る。
ビスケットを袋に入れて粉々になるまで砕く。 - 2
バターを電子レンジで完全にとかし、１に加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
型に2を敷き詰める。
サランラップで上から押えつけながらやると簡単にできます！ - 4
その他の、小麦粉以外の材料を全てボウルに入れて泡だて器でよく泡立てる。
- 5
生地がもったりとして、リュバン状になったら、ふるった小麦粉を一気に加え、さっくりと混ぜる。
3で作った土台に流し込む。 - 6
170度に余熱しておいたオーブンで40分程焼く。
焦げそうになったら、アルミをかぶせるか、温度を150度まで下げる。 - 7
焼きあがったら、オーブンから取り出し、冷ます。完全に冷めたら冷蔵庫にいれて生地を落ち着かせる。
-
コツ・ポイント
リュバン状とは…泡だて器をゆっくり持ち上げて左右に振ったときに、生地の後が残る様子。つまり、生地がもったりとしていて重い状態です。
焼きたてはスフレのようにふわふわです。冷蔵庫にいれて寝かせると、味がなじんでしっかりとします。
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