✿塩そぼろ入り卵焼き♫

✿塩そぼろ入り卵焼き♫-レシピのメイン写真

✿塩そぼろ入り卵焼き♫

yokomiyo @cook_40046633

忙しい朝、お弁当のおかずにも朝食のﾒﾆｭｰにも作り置きしてある塩そぼろがあれば手早く卵焼きが出来て便利です。
このレシピの生い立ち
以前はなまるで紹介されていた塩そぼろを具にして卵焼きを作りました。

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材料

○挽肉（合挽き・豚挽きどちらでも）４００ｇ
○玉葱のみじん切り１/２個分
○塩大匙１/２
○砂糖大匙１
○酒大匙２
卵２個
☆砂糖小匙１
☆ﾋｶﾞｼﾏﾙうどんｽｰﾌﾟ（粉末つゆの素）一つまみ

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作り方

1

玉葱をみじん切りにする。
2

フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら挽肉を入れ手早くかき混ぜる。肉が白くなったらざるに揚げてお湯を切る。
3
同じフライパンに湯通しした挽肉・玉葱・○の調味料を入れてから火をつけ中火で水気がなくなるまで炒る。塩そぼろの完成。
4

卵をボールに割り溶いたら☆を入れて良く混ぜる。そこに塩そぼろ大匙１を加えて更に混ぜる。油を入れたフライパンで焼く。

コツ・ポイント

塩そぼろの保存期間は冷凍で１ヶ月と書いてありました。
塩そぼろ自体は薄味です。卵焼きの甘さは加減して下さい。

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yokomiyo @cook_40046633

2008/11/07 05:27に公開

千葉県在住です。のんびりの更新ですが覗きに来てくれたら嬉しいです。　　♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･　　60代、夫婦二人と社会人の息子の３人暮らし。血圧・コレステロールに配慮して簡単に作れる献立を探しています

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このレシピのキーワード

そぼろ卵焼きひき肉ヒガシマルうどんスープ豚ひき肉卵酒うどん玉ねぎ合い挽き

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