とろ～りチーズ☆カボチャのコロッケ
ちさぷー @cook_40026696
甘くてほくほくのカボチャの中から、とろ～りチーズがたまりません（๑￫‿ฺ￩๑） 熱々を召し上がってください♫
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピに考えてみました。
とろ～りチーズ☆カボチャのコロッケ
甘くてほくほくのカボチャの中から、とろ～りチーズがたまりません（๑￫‿ฺ￩๑） 熱々を召し上がってください♫
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピに考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。モッツァレラチーズは1cm角位に切る。
- 2
カボチャは種とわたを取り、一口大に切って柔らかく茹で、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。（レンジで7分位チンしてもOK）
- 3
カボチャが甘くなかったり、甘いコロッケが好きな方は砂糖小さじ1～2加え、固かったら牛乳小さじ1～2を加えてください。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギを炒める。ひき肉も加え、肉の色が変わったら塩・胡椒をして炒め合わせる。
- 5
カボチャ生地でモッツァレラチーズを包んで丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 6
170℃の揚げ油できつね色になるまでサクッと揚げ、油を切る。器に盛って完成♫ソースやケチャップで召し上がれ☆
コツ・ポイント
かぼちゃに火が通っているので、表面がきつね色に変わるまで揚げればOKです。モッツァレラチーズのかわりにとろけるタイプのチーズでもおいしいです。
つくれぽ
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