ねぎたっぷり♪ねぎ焼
まるみかん.net @cook_40034479
小口に切ったねぎをどっさり入れたねぎ焼（＾＾）ねぎとごま油の風味が◎そのままでもポン酢や醤油などお好みの調味料でどうぞ
このレシピの生い立ち
ねぎをた～くさんいただいたので、ランチにネギ焼きを♪山芋を入れるので、ふわふわ・もちもちに（＾＾）
ねぎたっぷり♪ねぎ焼
小口に切ったねぎをどっさり入れたねぎ焼（＾＾）ねぎとごま油の風味が◎そのままでもポン酢や醤油などお好みの調味料でどうぞ
このレシピの生い立ち
ねぎをた～くさんいただいたので、ランチにネギ焼きを♪山芋を入れるので、ふわふわ・もちもちに（＾＾）
作り方
- 1
ボールにお好み焼き粉・水・卵を入れて混ぜ、すった山芋・天かす・小口切りにしたねぎを入れて混ぜ生地を作る。
- 2
フライパンにごま油大さじ１を熱し、生地をスプーン等で４枚分流し入れる。生地の上に食べやすい大きさに切った豚肉をのせる。
- 3
引っくり返して、フライパン返し等で上から生地を押さえて平らにし、両面を焼けば出来上がり♪同じように２回目を焼きます。
コツ・ポイント
生地を押さえて平にした方が早く火が通るのと、もちもちした食感が出るので、この焼き方にしています（お好み焼きだと上からは押さえつけないですが（＾＾；））お好み焼き粉は出汁入りのモノを使用しています。火力は中火です。
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