アプリでひらく作り方
- 1
油を熱して弱火から唐辛子を炒め、生姜、にんにくを炒める。さらに白ネギを加える。
- 2
強火にしひき肉を加えて更に炒め、醤油、酒を加える。
- 3
碎米芽菜を加えて混ぜ合わせ炒める。冷めた後に容器に移す。これで調味料に加える具が完成。
- 4
器に★印の調味料と具を大スプーン山盛り２杯を加える。★印の調味料は一人分。
- 5
沸騰したお湯でほうれん草をゆでる。さっとゆでたら食べやすい長さに切っておく。
- 6
沸騰したお湯に麺を入れ2分間ゆでる。器にゆで汁を約１／４カップそそぎ混ぜ合わせる。
- 7
麺を器に入れ混ぜ合わる。上にほうれん草加えて完成。
コツ・ポイント
具材料は何食分かまとめて作ります。冷蔵庫で保存すれば、数ヶ月間持ちます。ゆで汁を使いますが、混ぜ合わせるといい具合に汁はからみついて無くなります。
辛さは好みにより花椒と辣椒の量で調整してください。
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