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韓国風?ひき肉だれのパクチー和え❤
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韓国風?ひき肉だれのパクチー和え❤-レシピのメイン写真

韓国風?ひき肉だれのパクチー和え❤

yunaochan
yunaochan @cook_40118814

パクチーがもりもり食べれて、お酒がすすんじゃいます❤
このレシピの生い立ち
お友達のお母さんから教わったレシピです。
パクチーが苦手だった私が、パクチー好きになった料理です。

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材料

2人分(ひき肉だれは余ります)
  • パクチー(香菜、コリアンダー) 5束ぐらい
  • ★粉とうがらし 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ゴマ油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ4
  • ★白ゴマ 大さじ1
  • ★しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • ★ニンニク(みじん切り) 大さじ2
  • ★長ネギ(みじん切り) 5センチぐらい
  • ★塩・コショウ 少々
  • 鶏挽肉 100グラム
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作り方

  1. 1

    お鍋に湯を沸かして、ひき肉を茹でる。火が通ったらザルにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    ボールに★の材料をどんどん入れて混ぜる。
    FPをつかっても。
    ①も入れる。

    • 韓国風?ひき肉だれのパクチー和え❤作り方2写真
  3. 3

    パクチーをざく切りにして、ひき肉だれとは別のボールに入れ、ひき肉だれを大さじで2杯ほどいれて和えたら完成。

    • 韓国風?ひき肉だれのパクチー和え❤作り方3写真

コツ・ポイント

肉だれは余るので、冷蔵庫で保存して1週間ほどで使ってください。パクチー以外にも、豆腐や野菜スティックとも相性がいいです。

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yunaochan
yunaochan @cook_40118814
2010/05/22 15:02に公開
主人,9歳息子,5歳娘の4人家族です。レポ中心で、のんびりやってます♫
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このレシピのキーワード

にんにく コリアンダー とりひき肉 しょうが 長ネギ

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