キャベツたっぷり☆かぼちゃサラダ。

kinocoo
kinocoo @cook_40051651

冷凍かぼちゃでお手軽に♪
キャベツもたっぷり入って、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き!
だけど、かぼちゃだけで作るとちょっと重かったり、
カロリーも気になる・・・・?てことで
ちょっとカロリーオフで作ってみました。

キャベツたっぷり☆かぼちゃサラダ。

冷凍かぼちゃでお手軽に♪
キャベツもたっぷり入って、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き!
だけど、かぼちゃだけで作るとちょっと重かったり、
カロリーも気になる・・・・?てことで
ちょっとカロリーオフで作ってみました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ(冷凍栗カボチャ 200グラム
  2. キャベツ 大きめの葉4枚
  3. フィッシュソーセージ 1本
  4. ブロッコリー 1/2房
  5. 牛乳 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. マスタード 小さじ1
  8. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは太め短めの千切り。
    ソーセージは縦を4分の1に切り、5ミリ位の長さに切る。
    ブロッコリーは軽く塩茹で。

  2. 2

    キャベツは塩を振り、軽く混ぜて5分ほど置く。
    軽く洗って、しっかり水を切っておく。

  3. 3

    かぼちゃを電子レンジで3分位チンし、塩、こしょう少々ふり潰す。

  4. 4

    2でしっかり水切りしたキャベツを加える。
    (この時点ではかなりポロポロした状態です)

  5. 5

    牛乳を加える。

    (この時点で少しだけまとまりますが、まだポロポロしています。)

  6. 6

    ソーセージを加える。

  7. 7

    マスタードとマヨネーズを混ぜたものを加えてさらに混ぜる。

  8. 8

    最後にブロッコリーを加えて、かるく混ぜ冷蔵庫で冷やす。

    (しばらく置くことで、もう少ししっとりしてきます)

  9. 9

    できあがりです。

コツ・ポイント

マスタードの量が多いと感じるかもしれませんが、
意外にそんな辛さは感じないと思います。
ただ、苦手な方は省いても大丈夫です。

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kinocoo
kinocoo @cook_40051651
に公開
2020.8月普段の料理が目分量すぎるので、レシピの追加を控えていましたが気まぐれに簡単レシピを追加しました。つくれぽに対して返信できなくなってるんですね(TT)れぽ下さった方、ありがとうございます!2008.7月start作業にあまり時間がかからない料理が多いです^^;野菜が大好き♪娘が生まれてからは宅配野菜も利用するようになり、ますます大好きになっていってます。
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