にんじん、玉ねぎを薄切りにする。ちくわも薄い輪切りにする。

鍋ににんじん、玉ねぎ、ツナ缶(汁も全て)を入れて炒める。ノンオイルツナ缶の場合はサラダ油を使う。

にんじん、玉ねぎに火が通ってきたらもやし、ちくわを入れて炒める。

もやしに火が通ったら、水、塩、砂糖、にんにく、しょうが、胡椒を加え蓋をして煮る。

沸騰してきたら火を止め、牛乳を加える。