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お弁当にも♪簡単・長芋の豚肉巻き。
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お弁当にも♪簡単・長芋の豚肉巻き。-レシピのメイン写真

お弁当にも♪簡単・長芋の豚肉巻き。

わがまま姫
わがまま姫 @cook_40039913

【作業時間:5分】朝のバタバタタイムでも作れちゃいます♪長芋は生のままで入れてサクッと感を味わいましょう~。
このレシピの生い立ち
長芋が大好物の夫。火を通していない方が色も食感も好みなので最高の組み合わせの豚肉と一緒に名まで巻いてみました。

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長芋が大好物の夫。火を通していない方が色も食感も好みなので最高の組み合わせの豚肉と一緒に名まで巻いてみました。

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お弁当にも♪簡単・長芋の豚肉巻き。

わがまま姫
わがまま姫 @cook_40039913

【作業時間:5分】朝のバタバタタイムでも作れちゃいます♪長芋は生のままで入れてサクッと感を味わいましょう~。
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長芋が大好物の夫。火を通していない方が色も食感も好みなので最高の組み合わせの豚肉と一緒に名まで巻いてみました。

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材料

2人分(4本)。
  • 豚肉(ちょっと厚めがお薦め) 2枚
  • 長芋 5cm角×8本
  • 人参 5cm角×8本
  • インゲン 2本
  • サラダ油 適量
  • A 醤油 小1
  • A 創味のつゆ(なければ濃縮つゆもしくは醤油) 小1
  • A みりん 小1
  • A 酒 小1
  • A 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて5cm角に切る。インゲンも5cmの長さに切る。まとめてレンチン♪

  2. 2

    その間に長芋も皮をむいて5cm角に切る。

  3. 3

    広げた豚肉の上に長芋・レンチンした人参とインゲンを乗せて端からしっかり巻いていく。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、巻き終りを下にして③を焼く。

  5. 5

    豚肉に火が通ったらAを全て入れ絡めたら完成♪

コツ・ポイント

長芋は生にする事で食感が良く、色も綺麗になります。

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わがまま姫
わがまま姫 @cook_40039913
2015/05/21 10:07に公開
✿旦那サマの『今日は○○が食べたいなぁ~』との呟きを叶える為奮闘して早18年。✿だいぶ大きくなってサッカーばかりの怪獣クン(14歳)を育てながらフルタイムでお仕事中。✿なまほくの会No.40、素人パン集団❤/通称:シロパン❤No.01 入会希望者募集中!✿現在キッチンの大掃除中(レシピの見直し・写真の差し替えetc…)です。
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 いんげん にんじん 酒 山芋

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