
簡単チーズマフィン
chibi芽衣 @cook_40118249
手軽に作れて、朝食にも間食にもOKなマフィンのレシピメモです。
このレシピの生い立ち
手軽に作れるレシピを…と捜し歩いて見つけました。
簡単チーズマフィン
手軽に作れて、朝食にも間食にもOKなマフィンのレシピメモです。
このレシピの生い立ち
手軽に作れるレシピを…と捜し歩いて見つけました。
作り方
- 1
プロセスチーズは7㎜角ぐらいに切る。
- 2
バターは電子レンジで40秒程加熱して溶かしておく。
- 3
ボウルに卵を割りいれてほぐし、砂糖と塩を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
- 4
溶かしたバターを加えてなめらかになるまで混ぜたら、牛乳を加えて更に混ぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。
- 6
粉チーズ、プロセスチーズを粉の上にのせるようにして加え、しっかり混ぜる。
- 7
生地を直径4㎝くらいに手で丸める。
- 8
天板に感覚をあけて並べ、180度にあたためたオーブンで15分程焼く。
コツ・ポイント
■粉の上にチーズをのせるように入れると、しっかり生地に絡む。とろけるチーズは焼く途中でとけてしまうので避けたほうが良い。
■手でスコーン状にしたら、指で上から押して軽くつぶす。焼くとひとまわり大きくなるので、くっつけておかないこと。
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