じゃがいもは、皮をむいて５ｍｍ幅位の厚さに切る。キッチン用ポリ袋に入れて菜箸で穴を開けて、レンジで３～４分。（600w）

きゅうりを輪切りにして、塩でもんで５分程度置いておく。玉ねぎは薄い千切りに！ソーセージも輪切りにしておく。

チンしたじゃがいもは、直ぐに潰す。温かいうちにお酢と塩こしょうをしておく。

しぼった、きゅうりと玉ねぎ、ソーセージを③に入れて、マヨネーズを入れて混ぜる。