トマトスープの煮込みハンバーグ

アコンク
アコンク @cook_40038056

野菜の味がよく出て、ハンバーグもやわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
作り置きしたハンバーグをやわらかく、野菜もいっぱい食べたかったので煮込みました。

トマトスープの煮込みハンバーグ

野菜の味がよく出て、ハンバーグもやわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
作り置きしたハンバーグをやわらかく、野菜もいっぱい食べたかったので煮込みました。

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材料

ハンバーグ3個分ぐらい
  1. ハンバーグ(冷凍または焼いてから) 3個
  2. にんにく 1片
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1本
  5. じゃがいも 1個
  6. キャベツ 1/4
  7. なす 1本
  8. ブロッコリー 6個?
  9. プチトマト 6個
  10. 2cup
  11. コンソメ 小さじ2
  12. トマトピューレ 200
  13. 小さじ2
  14. コショウ 適量
  15. ケチャップ 大さじ2
  16. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライスする。
    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りを出してから玉ねぎを炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、水、コンソメを入れる。
    ぐつぐつしだしたら、大きめに切った人参じゃがいもキャベツを入れる。

  3. 3

    人参がやわらかくなってきたらトマトピューレ・塩・コショウ・ケチャップを入れる。
    味見して適宜足してください。

  4. 4

    焼いて冷凍しておいたハンバーグを入れ、コトコト煮込む。

  5. 5

    別のフライパンでオリーブオイルでナスを焼き、入れる。
    プチトマト・軽くゆでたブロッコリーも入れて、出来上がり。

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アコンク
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よろしくおねがいします。2009年4月から1年マクロビオティックのお料理教室に通いました。いまは知識として勉強しておいてもいいかなぁ、というぐらいな気持ちになりました。美味しいものを美味しく食べれば、それでいいと思います。旅行が好きです。 TOPの写真はフィジーです♪
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