☆鯛のカルパッチョサラダ☆
かずしらぶ @cook_40118948
天然物の鯛が手に入ったので、おうちにある材料でカルパッチョサラダを作りました☆野菜がたっぷり取れて、ヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
鯛のカルパッチョでお野菜をたくさん食べられるレシピを考えました！
☆鯛のカルパッチョサラダ☆
天然物の鯛が手に入ったので、おうちにある材料でカルパッチョサラダを作りました☆野菜がたっぷり取れて、ヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
鯛のカルパッチョでお野菜をたくさん食べられるレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鯛に塩をふり、水抜きする。５分程度したらキッチンペーパーで拭く
- 2
新タマネギを繊維を切るように薄くスライスし、水にさらす
- 3
トマトとキュウリをさいの目切りする
- 4
ボールに調味料をすべて合わせ混ぜる。味をみながら調節する
- 5
４のボールに２と３を入れ混ぜ合わせる（冷蔵庫で少しおくと味が染みて更にgood♪）
-
- 6
１の鯛を薄く削ぎ切りする
- 7
お皿にレタスを敷き、６を並べる。ミニトマトも添える
-
- 8
５をたっぷりのせて完成☆
（実際には鯛が見えなくなるまで野菜をてんこもりにして食べましたw） -
コツ・ポイント
パプリカなどを加えても彩りがよくなっていいと思います☆鯛より野菜がメインなレシピです！鯛のほかにもサーモンなどでもおいしく出来ると思います＊＾＾＊
お酢はお好みで加えてください。相方はこのレシピでは酸っぱかったらしいので（・・；）
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