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圧力鍋で♪蒟蒻と人参の炒め煮
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圧力鍋で♪蒟蒻と人参の炒め煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で♪蒟蒻と人参の炒め煮

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

圧力鍋で簡単♪
最後にマヨネーズで煮詰めて♡
このレシピの生い立ち
蒟蒻は速攻売り切れました☆

圧力鍋で簡単♪
最後にマヨネーズで煮詰めて♡
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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

圧力鍋で簡単♪
最後にマヨネーズで煮詰めて♡
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材料

4人分
  • こんにゃく 1枚
  • にんじん 1本
  • グリンピース 100g
  • ●みりん 大さじ3
  • ●ダシダ 小さじ1
  • ▽マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蒟蒻を食べ易い大きさに切り、下茹で。
    人参の皮を剥き、食べ易い大きさに切る。
    圧力鍋に●を溶かし、具を全て入れ混ぜる。

    • 圧力鍋で♪蒟蒻と人参の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    高圧で熱し、蒸気が出たらトロ火にして5分。
    火を止めて10分蒸らし、▽を溶かして落とし蓋で煮詰める。
    できあがり♪

    • 圧力鍋で♪蒟蒻と人参の炒め煮作り方2写真

コツ・ポイント

◎グリンピースは冷凍又は缶詰。冷凍は柔らかくなるので口当たりがマイルド。缶詰は固いけれどピースの味が濃厚。
◎最後は煮汁がほとんど無くなるまで煮詰める。

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257
2015/04/24 03:56に公開
*家族* 〔人間〕中年の夫、高3の息子、7歳の娘 〔その他〕猫のソマ(10歳) 亀のかめたろだ(29.9.1永眠)*好物*  大豆製品、乳製品*趣味*  クロスステッチ
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このレシピのキーワード

炒め煮 にんじん こんにゃく グリーンピース

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