うちの餃子のあん。ニラと豚だけ♡
ハルオとテルオ @cook_40026501
野菜はニラはだけ！つなぎ無し！で、美味しくジューシーに出来たので覚書きを兼ねてご紹介です。【野菜増し版】も追記！
このレシピの生い立ち
キャベツや白菜、もやし入り、も美味しい。味付けも椎茸とその戻し汁と生姜にニンニク、、美味しい。けど、友人が「うちはニラだけ！」と言ってたのを聞き数回チャレンジしてるうちに。自分＆家族向けナイス配合に辿り着いた～。シンプル材料で美味しい！
うちの餃子のあん。ニラと豚だけ♡
野菜はニラはだけ！つなぎ無し！で、美味しくジューシーに出来たので覚書きを兼ねてご紹介です。【野菜増し版】も追記！
このレシピの生い立ち
キャベツや白菜、もやし入り、も美味しい。味付けも椎茸とその戻し汁と生姜にニンニク、、美味しい。けど、友人が「うちはニラだけ！」と言ってたのを聞き数回チャレンジしてるうちに。自分＆家族向けナイス配合に辿り着いた～。シンプル材料で美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは1cm程にざくざく切る。茎部分？はもう少し細かめに。
- 2
全部の材料をボウルに入れて混ぜる！
以上！ - 3
餃子の皮（市販の大判サイズ）約20枚分。
お肉たっぷりで男衆も満足そう。
（野菜でカサ増し個数増しヘルシー版も試したい） - 4
【野菜増し版】
＋きゃべつ約1/4個粗みじん切り。
調味料は全て1.5倍。 -
- 5
まぜまぜ。
餃子の皮（普通サイズ）約50個分でした！
野菜たっぷりでさっぱり目。でもジューシー。パクパク止まらない！ -
- 6
ちなみに、、
塩はこちら。岩塩ていろいろだけど、コレしっかりしょっぱい。 -
コツ・ポイント
下味ついてます！って感じの配合です。出来上がりの餃子に酢醤油つけて食べますが、ご飯が進みます☆
薄味好みの方は塩＆醤油控えめにしてみてください。
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