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タケノコのお吸物
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タケノコのお吸物-レシピのメイン写真

タケノコのお吸物

如月さえもん
如月さえもん @cook_40054190

さっぱりと旬のお吸物を(^ ^)
このレシピの生い立ち
メンマを作った時に、柔らかい穂先が余ったので

さっぱりと旬のお吸物を(^ ^)
このレシピの生い立ち
メンマを作った時に、柔らかい穂先が余ったので

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タケノコのお吸物

如月さえもん
如月さえもん @cook_40054190

さっぱりと旬のお吸物を(^ ^)
このレシピの生い立ち
メンマを作った時に、柔らかい穂先が余ったので

さっぱりと旬のお吸物を(^ ^)
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メンマを作った時に、柔らかい穂先が余ったので

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材料

  • 水 2カップくらい
  • ほんだし 大さじ1弱
  • 乾燥ワカメ 適量
  • 茹でタケノコの穂先 適量
  • 水菜 適量
  • 醤油 大さじ1弱
  • みりん 少々
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    乾燥ワカメは水でもどし、水をきっておきます。

  2. 2

    タケノコは、お好みの切り方でOKです。

  3. 3

    鍋に水とほんだしを入れ沸騰させる。

  4. 4

    醤油と塩、みりんを入れ味を整え、水をきったワカメと茹でタケノコを入れて再び沸騰したら出来上がり

  5. 5

    器によそい、水菜を乗せて召し上がれ(^ ^)

コツ・ポイント

醤油は好みで加減してくださいね(^ ^)

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如月さえもん
如月さえもん @cook_40054190
2015/04/17 12:01に公開
お料理は得意じゃないけど、食べる事と、色々考えるのが好きです(笑)何だコレ?ってなるのも日常茶飯事(^^;;なるべく楽チンなのが大好き(=´∀`)人(´∀`=)いつか娘の役に立つとイイんだけど…なんて思いながらレシピ残してます(^ ^)
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このレシピのキーワード

お吸い物 水菜 ワカメ ゆでたけのこ

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