簡単☆しめじと舞茸のタルティーヌ
きのことベーコンの王道コンビでタルティーヌ♡下準備で具材に火を通すので、パンにのせたらチーズがとろけるまで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
タルティーヌが大好きで、色んなお店のタルティーヌを食べました。朝食でも自分で作って食べたくてお店の具材をイメージしながら作りました。
簡単☆しめじと舞茸のタルティーヌ
きのことベーコンの王道コンビでタルティーヌ♡下準備で具材に火を通すので、パンにのせたらチーズがとろけるまで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
タルティーヌが大好きで、色んなお店のタルティーヌを食べました。朝食でも自分で作って食べたくてお店の具材をイメージしながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ薄切り。しめじは石づき取り洗う。舞茸は適当に裂きながら洗う。ベーコンは1cm幅に切る。ウィンナーの場合はスライス。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ベーコン、玉ねぎを入れ炒める。今回はベーコン無かったのでウィンナーで。
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- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、きのこを全て入れ中火〜弱火の間くらいで炒める。
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- 4
きのこに火が通り、玉ねぎ味見して甘くなっていたらOK。玉ねぎ甘くない場合は、甘くなるまでもう少し炒めて。塩コショウ。
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- 5
きのこから水分もよく出るので、玉ねぎ甘くなり塩コショウしたら余計な水分は少し飛ばす。火を止めて、マヨネーズを入れ混ぜる。
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- 6
バケットを切る。具を乗せる面に薄ーくマーガリンを塗る。カロリー気になる人はマーガリン無しでも。
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- 7
具をカレー用スプーンですくい、マーガリン塗ったバケットの上にのせ、さらにピザチーズをのせる。おっこちないようにように…。
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- 8
トースターで3-4分、チーズが溶けて少し焦げ目ができるくらいまで焼いたら、出来上がり♡
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- 9
熱々で具が落ちそうだから、菜箸とかで取り出し、火傷しないようにね。
- 10
マーガリンはうすーく塗るとgood。パンはカリッ、チーズがトロっ、具がじゅわ、マーガリンもパンに染みてじゅわっと美味♡
- 11
前日に具を作っておけば、朝はパン切って温めた具を乗せ焼くだけー♪レンチンで具温めるとめっちゃ熱いので、火傷に気をつけて。
- 12
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- 13
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- 14
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- 15
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コツ・ポイント
玉ねぎは甘くなるまでしっかり炒めること。きのこから出る水分を利用すると早いです。マヨネーズを混ぜる前にきのこから出た水分はある程度無くす。水分多いとパンにのせた時にベチャっとします。マヨは少なめでもOK、具材がまとまりパンにのせやすいです。
つくれぽ
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