そら豆と牛肉のホットサラダ
そら豆と牛肉の相性バッチリ♪
ワインはもちろん、爽やかな甘みの梅酒にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
そら豆の美味しい季節なので~
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そら豆の美味しい季節なので~
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そら豆の美味しい季節なので~
そら豆を房から取り、1分くらい茹でる。ザルにあげてそのまま放置。触れられるくらいに冷めたら皮を剥いて置く。
※を混ぜ合わせておく。
肉に軽く塩コショウ(分量外)をふる。
肉を焼く。
皿の上でそら豆とチップを合わせ※を掛けたら出来上がり~
お肉は茹でても良いと思いますが、適度の油があった方が美味。
ステーキ肉ならオシャレな『おもてなし料理』に~
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