じゃがいもとにんじんは小さめの角切りにする。玉ねぎも同じような大きさに切る。

しめじはほぐす。マッシュルームは半分に切る。（大きければ４等分に切る）ベーコンは１センチ幅に切る。

鍋に無塩バターを溶かし、１と２で切った野菜、ベーコンをすべて入れる。塩も加えて炒める。（玉ねぎが透き通るくらいまで）

薄力粉を加えて、炒めながら全体に馴染ませる。

水を加えてとろみがつくまで火を入れて混ぜる。

牛乳と鶏ガラスープの素、醤油を入れ、弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。