タルト生地はレシピID：17667998 を参考に作り重石をのせて１８０℃のオーブンで１５分、重石を外して５分焼く。

レアチーズ生地・・クリームチーズは柔らかくしておく。ゼラチンを水で溶いて湯せんにかけておく。

ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖３０ｇを入れて湯せんにかけながら混ぜる。

③がなめらかになったらレモン汁、ヨーグルト、ゼラチンの順に加えてその都度良く混ぜる。

別のボウルに生クリーム、グラニュー糖１０ｇを入れ、とろみが付く位のクリームを作る。

④に⑤のクリームを数回に分けて加えて混ぜ合わす。（少し冷やすと良いです）

タルトに⑥のレアチーズをたっぷりのせ、ブルーベリーソースをかけて少しだけ混ぜる。

今回使用した（ヨーグルト専用）ブルーベリーソース、又はジャムで。　　　

こちらは６㎝リング型で仕上げています。

ホイップクリームを絞り、ブルーベリーの実をお好みで乗せて出来上がり。