スナップエンドウとウインナのクレソル炒め
ラッキームーン @cook_40119122
スナップエンドウがシャキシャキで美味しいです。塩茹でに飽きたら一度試してみて！ビールにぴったり。ご飯にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
塩茹で以外でスナップエンドウの飽きない食べ方を探しているうちにこれにたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは刻んでおく。スナップエンドウはスジをとっておく。
- 2
フライパンにオイルをしき、スナップとウインナーをいためる。（ニンニクとショウガを刻んでいれてもよい。）
- 3
スナップの色が鮮やかになり、表面に少し焦げ目がついた頃が食べごろ。クレソル（なければ普通の塩で）をふる。
- 4
お好みでコショウをふっても。
コツ・ポイント
スナップエンドウの割合はお好みで増やしてください。ウインナーはダシです。これはシャキシャキのスナップが主役のひと皿ですから。（と私は思ってます。写真はいつもよりウインナ多めですけど・・。）
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