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白菜のサッパリ漬け←夫命名
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白菜のサッパリ漬け←夫命名-レシピのメイン写真

白菜のサッパリ漬け←夫命名

きき２８
きき２８ @cook_40109445

簡単に出来て柚子胡椒がピリッとときいて、さっぱりおいしい♪
白菜の塩漬けは使い勝手がいいので、多めに作ると色々使える♪
このレシピの生い立ち
以前のキッチンの時に夫が気に入って「載せろ」って言うので今回も懲りずに…。

簡単に出来て柚子胡椒がピリッとときいて、さっぱりおいしい♪
白菜の塩漬けは使い勝手がいいので、多めに作ると色々使える♪
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以前のキッチンの時に夫が気に入って「載せろ」って言うので今回も懲りずに…。

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白菜のサッパリ漬け←夫命名

きき２８
きき２８ @cook_40109445

簡単に出来て柚子胡椒がピリッとときいて、さっぱりおいしい♪
白菜の塩漬けは使い勝手がいいので、多めに作ると色々使える♪
このレシピの生い立ち
以前のキッチンの時に夫が気に入って「載せろ」って言うので今回も懲りずに…。

簡単に出来て柚子胡椒がピリッとときいて、さっぱりおいしい♪
白菜の塩漬けは使い勝手がいいので、多めに作ると色々使える♪
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材料

1人分
  • 白菜 2枚位
  • ぽん酢 小さじ１
  • 柚子胡椒 小指の爪　半分位
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作り方

  1. 1

    白菜を2センチ角位に刻み、塩を多めの少々（分量外）を混ぜビニール袋でモミモミ。

  2. 2

    3分位したら水分が出てくるので、袋の中で空気を抜いて沙良に分位漬けておく。

  3. 3

    水分を出来るだけ固く絞り、ぽん酢と柚子胡椒をかけて出来上がり♪
    食べる時は混ぜて食べてな。

  4. 4

  5. 5

    絞った後は、マヨ醤油に一味をかけても美味しいし、ごま油をかけてもご飯に合う♪
    お好みでアレンジしてな～♪

    • 白菜のサッパリ漬け←夫命名作り方5写真
  6. 6

    よくお弁当に入れるけど、喜ばれる。

    • 白菜のサッパリ漬け←夫命名作り方6写真

コツ・ポイント

白菜を搾った後は、冷蔵庫で2～3日は持つから我が家は白菜1/4個位いっぺんに作って色んな味で食べるねん。
夫の力説「ぽん酢には柚子胡椒！！」

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きき２８
きき２８ @cook_40109445
2008/10/30 11:02に公開
エビアレルギー。食べたら死ぬ…。カニは平気で大好物♪
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このレシピのキーワード

白菜

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