厚揚げと大根の塩炒め
煮物にしそうな組み合わせですが、甘じょっぱくて美味しい!(^^)!
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと炒めてお昼の１品。
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る。大根は拍子木切り、長ねぎは３センチ長に切る。
- 2
フライパンにごま油と調味料を入れなじませたら大根を入れる。
- 3
火にかけふつふつしてきたら弱火でふたをして大根が軟らかくなるまで煮る。
- 4
大根に火が通ったら残りの材料を入れ、蓋を取って強火にし、大根から出た水分を飛ばすように加熱。味を調え完成です
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