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marさんの筍のバター醤油ソテー☆
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marさんの筍のバター醤油ソテー☆-レシピのメイン写真

marさんの筍のバター醤油ソテー☆

marさん
marさん @cook_40073567

ちょっと洋風にソテーしたら美味し〜♪
お酒のお供に☆冷めても美味しいのでお弁当にも☆

このレシピの生い立ち
いつも春にどっさり頂く筍。
筍ご飯や煮物にするばかりだと飽きちゃうので
ちょっと洋風に味付けてソテーしました☆

ちょっと洋風にソテーしたら美味し〜♪
お酒のお供に☆冷めても美味しいのでお弁当にも☆

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いつも春にどっさり頂く筍。
筍ご飯や煮物にするばかりだと飽きちゃうので
ちょっと洋風に味付けてソテーしました☆

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marさんの筍のバター醤油ソテー☆

marさん
marさん @cook_40073567

ちょっと洋風にソテーしたら美味し〜♪
お酒のお供に☆冷めても美味しいのでお弁当にも☆

このレシピの生い立ち
いつも春にどっさり頂く筍。
筍ご飯や煮物にするばかりだと飽きちゃうので
ちょっと洋風に味付けてソテーしました☆

ちょっと洋風にソテーしたら美味し〜♪
お酒のお供に☆冷めても美味しいのでお弁当にも☆

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いつも春にどっさり頂く筍。
筍ご飯や煮物にするばかりだと飽きちゃうので
ちょっと洋風に味付けてソテーしました☆

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材料

  • 筍の水煮 小さめ一本
  • バター 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１／２
  • 醤油 大さじ２
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    薄切りにした筍をフライパンで中火で焼きます。

    • marさんの筍のバター醤油ソテー☆作り方1写真
  2. 2

    ひっくり返して少し焼き色が付いたらバターを入れます。溶けてきたら筍を両面焼き付けください。

    • marさんの筍のバター醤油ソテー☆作り方2写真
  3. 3

    火を弱火にしてお砂糖を満遍なく振り入れ
    お醤油も回しかけます。
    水分がなくなったら出来上がり〜♪

    • marさんの筍のバター醤油ソテー☆作り方3写真
  4. 4

    味が薄かったら塩コショウで味を整えてくださいね☆

    • marさんの筍のバター醤油ソテー☆作り方4写真

コツ・ポイント

お砂糖とお醤油をいれるとき火が強いと焦げやすいので弱火にした方がいいです。
ちょっと焦げたのも香ばしくて美味しいですよ♪

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marさん
marさん @cook_40073567
2015/04/22 21:24に公開
ささっと簡単に作れるお弁当のおかず・おつまみなどを考えてます♪　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

たけのこ バター

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