具沢山お味噌汁 けの汁~青森県郷土料理~
cako✧‧˚ @cook_40101225
子供が小さい時にも喜んで食べてくれました♡
色んな具材の旨みで食べやすいのかな♡
栄養満点！免疫力アップかも？！
このレシピの生い立ち
知り合いの方に頂いて食べたのがきっかけです
青森県の郷土料理らしいです♪♪
具沢山お味噌汁 けの汁~青森県郷土料理~
子供が小さい時にも喜んで食べてくれました♡
色んな具材の旨みで食べやすいのかな♡
栄養満点！免疫力アップかも？！
このレシピの生い立ち
知り合いの方に頂いて食べたのがきっかけです
青森県の郷土料理らしいです♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参 大根 ごぼう たけのこ 玉ねぎ
こんにゃく なめこ 椎茸 いんげん ネギ
高野豆腐 油揚げ
ひたすら刻むよ !! - 2
人参 大根は皮をむいて小さいさいの目切り
ごぼうは皮をむいて刻む
具材より多めの水を入れて弱火。 -
- 3
玉ねぎ たけのこ こんにゃくを細かく切って 鍋に入れる。
水より具材が多ければ水を足す -
- 4
中火にして灰汁が出てくるので取り除く。
※具材が細かくて取りにくいけど頑張って〜!! - 5
灰汁が取れたら弱火に戻して
椎茸 インゲン なめこを入れる。
ここでも 水加減を見ながら。 -
- 6
高野豆腐 油揚げ ネギを細かく刻んで入れる
-
- 7
味噌を入れてお好みの濃さに整えて完成!!
食材の旨みがたくさん出ているので
甘みもあって美味しいです♪ - 8
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- 9
春はたけのこ、ぜんまい いんげん ふき なめこ 新玉ねぎなど、秋冬には さつまいも 白菜 ほうれん草 など好きな物を♪
- 10
たくさんの量が一気に出来上がります。余った時はタッパーやジップロックに入れてお汁も一緒に冷凍保存してください
- 11
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
- 12
噛む練習になる離乳食後期にもピッタリ！食感や色彩色々なので楽しい時間になるかも ♡♡
- 13
冷凍保存していれば解凍してさっと食べられるので 食欲なくても面倒でもササッと ♡♡
コツ・ポイント
とにかく食材を細かく切る！！
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