まずはクレープを作ります。ボウルに小麦粉と塩を混ぜ、真ん中に溝を作り少しずつ牛乳を混ぜ入れます（ダマになりません）。

生地がスムーズになるまで混ぜたら、バニラエッセンスと卵を混ぜ入れます。時間があれば冷蔵庫で１時間程度寝かせて下さい。

一番小さいフライパンで一枚ずつ薄めに焼きます。バターで焼くといい香りに♪重ねずに広げて冷まします。

大きめなボウルにクリームと砂糖を混ぜてホイップし、栗ペーストをさっくり混ぜ入れます。

よく冷めたクレープの間に栗クリームを薄く塗り積み重ねていきます。仕上げに栗の渋皮煮なんかを乗せてもかわいいかと☆