ご飯がすすむ♪鯖の胡麻みそ煮*

Name: ご飯がすすむ♪鯖の胡麻みそ煮*
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば ２切れ; ☆水 １/２カップ; ☆味噌 大さじ１．５; ☆酒 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１弱; ☆みりん 大さじ１弱; ☆砂糖 小さじ１/２; ☆スライスした生姜（チューブでも可） １片（２センチ程度）; すり胡麻 大さじ２

♡megu♡ @cook_40065881

美肌、ダイエット、コレステロールの除去などに効果的なごまをふんだんに使った、美味しい＆ヘルシーな１品です＾＾

このレシピの生い立ち
いつものサバの味噌煮に、栄養満点な胡麻を加えてパワーアップ！

美肌、ダイエット、コレステロールの除去などに効果的なごまをふんだんに使った、美味しい＆ヘルシーな１品です＾＾

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いつものサバの味噌煮に、栄養満点な胡麻を加えてパワーアップ！

ご飯がすすむ♪鯖の胡麻みそ煮*

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美肌、ダイエット、コレステロールの除去などに効果的なごまをふんだんに使った、美味しい＆ヘルシーな１品です＾＾

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材料

２人分

さば２切れ
☆水１/２カップ
☆味噌大さじ１．５
☆酒大さじ１
☆しょうゆ大さじ１弱
☆みりん大さじ１弱
☆砂糖小さじ１/２
☆スライスした生姜（チューブでも可）１片（２センチ程度）
すり胡麻大さじ２

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作り方

1

フライパンに☆を入れ、煮立ったら鯖を加える。
2

時々上から煮汁をかけつつ、煮汁が２/３程度になるまで煮詰める。
3

煮詰まったらすり胡麻を加え、煮汁が１/２程度になるまでさらに煮詰め、器に盛って完成。
4
2010.6.1 皆様のおかげで、初話題入りしました*
ありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

お鍋を使うことが多いですが、フライパンでも出来ます。
最後、煮詰めすぎないように注意してください。

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つくれぽ

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♡megu♡ @cook_40065881

2008/11/02 16:19に公開

約１年間勤めた会社を退職し（元Bankerです）、現在は小学校の先生として大奮闘中のmeguです゜+。(。・艸・。)゜+。食べるのも作るのも大好きで、レシピを考えている時間・キッチンに立っている時間が幸せです｡.ﾟ+:ヾ(´∀｀*)ｼ.:ﾟ+｡健康的で美味しく、視覚でも楽しめるような食卓を目指して、これから勉強していきたいです♪

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