チョコを全て細かく刻みます。

生クリームと有塩バター、はちみつを鍋に入れ、火にかけます。生クリームのまわりがフツフツしてきたら火からおろします。

ボールに刻んだチョコを入れて、その中に先程の生クリームを回し入れます。

ゴムベラで混ぜながら溶かします。溶けきらなかった場合は、湯煎にかけながら溶かして下さい。この時ブランデーも入れます。

チョコが溶けたら型に流し入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固めます。

固まったら、好きな大きさに切り分けたり、型をとります。最後にココアパウダーをまぶして出来上がりです！