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パセリと人参の超簡単サラダ
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パセリと人参の超簡単サラダ-レシピのメイン写真

パセリと人参の超簡単サラダ

saladcake
saladcake @cook_40106596

いつも脇役で、食べない人も多いパセリを主役にしてみました。レシピといえる物ではなくごめんなさい。
このレシピの生い立ち
余り料理らしくないので、レシピにならないかもと思いながら、いつもつけあわせか、グラタンの上にかけるくらいしか使わないパセリなのですが、栄養的にも良い物なので、なんとか食べて欲しいとの思いで作りました。

いつも脇役で、食べない人も多いパセリを主役にしてみました。レシピといえる物ではなくごめんなさい。
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余り料理らしくないので、レシピにならないかもと思いながら、いつもつけあわせか、グラタンの上にかけるくらいしか使わないパセリなのですが、栄養的にも良い物なので、なんとか食べて欲しいとの思いで作りました。

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saladcake
saladcake @cook_40106596

いつも脇役で、食べない人も多いパセリを主役にしてみました。レシピといえる物ではなくごめんなさい。
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余り料理らしくないので、レシピにならないかもと思いながら、いつもつけあわせか、グラタンの上にかけるくらいしか使わないパセリなのですが、栄養的にも良い物なので、なんとか食べて欲しいとの思いで作りました。

いつも脇役で、食べない人も多いパセリを主役にしてみました。レシピといえる物ではなくごめんなさい。
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材料

  • 人参 中1本
  • パセリ 2本
  • イタリアンドレッシング(市販) 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は、洗って、皮を剥き、千切りカッターで切っておく。

  2. 2

    パセリも、洗って、よく水気を切り、粗いみじん切りにしておく。

  3. 3

    人参とパセリを混ぜ合わせ、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ドレッシングは、お好みで何でも合うと思いますが、イタリアンドレッシングとの相性が良いと思います。ハムなどを加えてもよいかなと思いますが、人参を沢山食べたかったので、今回はシンプルにパセリと人参のみにしました。

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saladcake
saladcake @cook_40106596
2013/02/13 09:46に公開
還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を心がけてはいるものの、ついついマンネリ化してしまいがちです。脳活にも役立つ料理は、私のボケ防止のためでもあり、日々楽しんで作りたいと思います。でも、一番は、楽しく食べること!どんなご馳走も、楽しく食べないと体に害になりますから・・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18017386
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