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saladcake

saladcake

@cook_40106596
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還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を心がけてはいるものの、ついついマンネリ化してしまいがちです。
脳活にも役立つ料理は、私のボケ防止のためでもあり、日々楽しんで作りたいと思います。でも、一番は、楽しく食べること!どんなご馳走も、楽しく食べないと体に害になりますから・・・

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  • saladcake saladcake
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    キャベツの明太マヨ和え

    キャベツの葉 • 明太子 • マヨネーズ • 絹ごし豆腐 • レモン汁 • 塩、こしょう
    • 2人分
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    食べ過ぎちゃう!ジャガ&コーンのソテー

    じゃがいも • とうもろこし • 砂糖 • 醤油 • 酒 • バター • オリーブオイル • 塩コショウ
    • 2人分
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    キャラメルシナモンシュガープチトマト

    プチトマト • グラニュー糖 • キャラメルシナモンシュガー
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      シャキ!おかひじきオンわさびマヨ+ナッツ

      おかひじき • マヨネーズ • わさび • 醤油 • ミックスナッツ
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        おかわりしたくなる!豆腐と明太子の丼

        ごはん • 絹ごし豆腐 • 明太子 • 青しそ • きざみ海苔 • 万能つゆ • 柚子酢
        • 2人分
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        ゴーヤの苦手な人にお薦め!ゴーヤの佃煮

        ゴーヤー • 薄口醤油 • 濃口醤油 • 味醂 • 酢 • 梅干し • 砂糖 • 鰹節 • 塩
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          夏の朝食にお薦め!パンサラダ

          食パン • レタス等お好みの野菜 • ベーコン • ミニトマト • シーザーサラダドレッシング • パルメザンチーズ
          • 2人分
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          しいたけと野菜の醤油バターソテー

          生しいたけ • じゃがいも • アスパラガス • 醤油 • バター • 塩コショウ • オリーブオイル
          • 2人分
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          夏休みのランチにお薦め!簡単じゃがピザ

          ジャガイモ • 玉ねぎ • パプリカ • シメジ • ソーセージ • 卵 • 小麦粉 • シュレッドチーズ • 塩コショウ • パン粉 • マヨネーズ
          • 2人分
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          主人の大好きなレモン醤油漬け鮭ソテー

          鮭の切り身 • 出し汁 • 醤油 • レモン汁 • オリーブオイル • 水塩
          • 2人分
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          疲労回復!鶏むね肉のさっぱりソース

          鶏むね肉 • 塩麹 • 日本酒 • 胡瓜 • おろしポン酢 • トマト • 青シソ • オリーブオイル • 塩 • トマト • イタリアンパセリ
          • 2人分
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          青菜が沢山食べられるパスタ

          スパゲッティ • 青菜 • ベーコンスライス • ホワイトマッシュルーム • マギーブイヨン • 塩胡椒 • にんにく • 赤唐辛子 • オリーブオイル
          • 2人分
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          我が家の夏の定番!きゅうりの酢味噌和え

          胡瓜 • 油揚げ • 白味噌 • 砂糖 • 酢 • 塩
          • 2人分
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          たこ酢

          タコ足 • 胡瓜 • 塩 • 甘酢生姜 • 酢 • 砂糖 • 塩 • だし汁
          • 2人分
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          めちゃうま!厚揚げステーキ

          厚揚げ豆腐 • ねぎ • にんにく醤油 • ごま油 • 生姜 • 大葉
          • 2人分
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          ジャガイモのチーズじゃが焼き

          ジャガイモ • シュレッドチーズ • マヨネーズ • 塩コショウ • 青じそ • オリーブオイル
          • 5個分
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          青梗菜の香しょうゆかけ

          青梗菜 • 濃口醤油 • ごま油 • 生姜すりおろし • すりごま • にんにくすりおろし • 蜂蜜 • 鰹節
          • 2人分
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          サラダほうれん草オンナッツソース

          サラダほうれん草 • 素焼きナッツ • アスパラガス • トマト • イタリアンドレッシング • にんにくすりおろし • 塩コショウ • オリーブオイル
          • 2人分
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          豆腐のヘルシーDON

          豆腐 • ミョウガ • 大葉 • オクラ • しょうが • かつお節 • しょうゆ • 刻みのり • ごはん
          • 2人分
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          インゲンのゴマ味噌和え

          インゲン • すりごま • 白味噌 • 蜂蜜または砂糖 • みりん • 醤油
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