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お鍋不要!ささみとしめじのさっぱり和え
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お鍋不要!ささみとしめじのさっぱり和え-レシピのメイン写真

お鍋不要!ささみとしめじのさっぱり和え

ちかえい
ちかえい @cook_40079238

pascoのシリコンスチーマー。家に1個はありませんか?それを使って副菜を作ってみました
このレシピの生い立ち
パスコのシリコンスチーマーを使って、夏に合う、さっぱりした副菜を食べたくて考えました

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材料

4人分
  1. ささみ 1本
  2. しめじ 1/2株
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. きゅうり 1/2本
  5. お酒 小さじ1/2
  6. ◯しょうゆ 大さじ1
  7. ◯お酢 大さじ1
  8. ◯砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみは、筋をとり、斜めに切ってスチーマーに入れ、お酒をかけて電子レンジで1分30秒チンします

    • お鍋不要!ささみとしめじのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    スチーマーからすぐに取り出し、冷まします。冷めたら、細くほぐしておきます

  3. 3

    しめじは石づきをとり、さっと洗って、分けます。スチーマーに入れ、こちらも1分30秒チンします

    • お鍋不要!ささみとしめじのさっぱり和え作り方3写真
  4. 4

    しめじもすぐに取り出して、冷ましておきます

  5. 5

    玉ねぎは、スライサーで薄切りにします。きゅうりは縦に切り、細くななめ切にします

    • お鍋不要!ささみとしめじのさっぱり和え作り方5写真
  6. 6

    ○印をすべて合わせた中に、ささみ、しめじ、玉ねぎ、きゅうりを入れて、混ぜたら出来上がりです

  7. 7

    冷蔵庫に入れて冷やしても美味しいですよ

コツ・ポイント

使用した電子レンジは、500Wです。ささみ、しめじとも、シリコンスチーマーに入れっぱなしにすると、汁が出てしまうので、早めに取り出して下さい。多少汁は出ますので、それは和える時に加えて下さい

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ちかえい
ちかえい @cook_40079238
2015/06/20 10:25に公開
娘たちが独立してパパさんとの二人暮らしになりました。2人だからとはいえ、ご飯作りは毎日やってくる(~_~;)。でも、手作り感は出したい…そんな感じで日々食事を作っています。その中のちょっとずつをレシピに載せています。見てくださってありがとうm(_ _)m※レシピ手順などは随時更新しております。時々覗いてやってください。よろしくお願いします。
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