じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れてラップをして500wで4分レンジでチン。熱いうちにつぶす。

玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、水気をしっかり切る。ゆで卵もみじん切りにしておく。

1と2と調味料を合わせたらできあがり。味見をしてお好みで塩胡椒、ドレッシングを足してね。