ヘビロテ必至 なすのベーコン挟み焼き
いぬのおうちかあさん @cook_40100034
なすにベーコンを挟んで焼くだけ！忙しい時や給料日前には欠かせないお助けおかずです。ご飯にもお酒にもよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
*昔、工藤兄弟が料理番組で作っていました。確か手作りのしょうがじょうゆをかけて食べていたような気がします(^^ゞ
たっぷりのおろししょうがとお醤油で召し上がれ♪
“思春期の機嫌もなおるだからヘビロテ”
ヘビロテ必至 なすのベーコン挟み焼き
なすにベーコンを挟んで焼くだけ！忙しい時や給料日前には欠かせないお助けおかずです。ご飯にもお酒にもよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
*昔、工藤兄弟が料理番組で作っていました。確か手作りのしょうがじょうゆをかけて食べていたような気がします(^^ゞ
たっぷりのおろししょうがとお醤油で召し上がれ♪
“思春期の機嫌もなおるだからヘビロテ”
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切り、
皮側から2/3あたりに切れ目を入れる。
*切り離さないようになるべく深く入れます。 -
- 2
皮側には拍子状に切れ目を入れる。
*火を通しやすくするためです。
*深く入れすぎ&細かすぎ注意！焼くときに崩れます。 -
- 3
半分に切ったベーコンを1の切れ目に挟む。
*なるべく奥まで！
ベーコンがはずれにくくなります。 -
- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき、なすの皮側を上にして焼く。
*火は弱めの中火で。 -
- 5
なすが汗をかいてきたらひっくり返す合図！
-
- 6
ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
*崩れやすいので、なすの切り方だけがんばってください。
*長いなすを使うときはベーコンの長さに合わせて切ってください。
切った数だけベーコンを準備します。
つくれぽ
旬の食材を使って、安くておいしい家庭料理を！家族の元気と笑顔のために日々奮闘中。みなさんのレシピと励ましに助けられています。旦那さんの転勤により2019年4月より再び福岡人に^^*“ホークス！うっちー(内田篤人選手)！関ジャニ∞！四十にして惑わず！！！”
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