ウインナーは斜め薄切り。
玉ねぎは１cm幅に切る。
にんにくはみじん切り。
人参は短冊に切る。
しめじは手で裂いておく。

ピーマンは種を取って５mm幅に切る。
ホウレン草を使う場合は下ゆでしてから３cmに切っておく。

スパゲッティーをゆで始める。
塩を入れた熱湯で、袋の表示通りにゆでる。

スパゲッティーをゆでていりる間に具の準備。
大きめのフライパンににんにくとウインナーを入れて、火にかける。

ウインナーから出る油でにんにくを炒め、玉ねぎ、にんじん、じめじ、ピーマン（使う場合）の順に入れて炒める。

トマトケチャップを入れ、焼きつけるようにして良く炒める。
トマト缶を入れて混ぜ、塩、コショウ、ソースで味をつける。

ホウレン草を使う場合はここで入れる。
ゆで上がったスパゲッティーを入れ、具が全体に均等に鳴るように混ぜ合わせる。