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がんもどきの和風八宝菜風
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がんもどきの和風八宝菜風-レシピのメイン写真

がんもどきの和風八宝菜風

まゆりんぱん
まゆりんぱん @cook_40114332

ちょっとパサつくがんもどきも餡掛けでとても食べやすいです。
餡掛けで白菜との煮物がちょっと豪華になりますよ♪
このレシピの生い立ち
白菜とがんもどきの煮物をあんかけ風にしたらどうかな？と思ってやってみました。

ちょっとパサつくがんもどきも餡掛けでとても食べやすいです。
餡掛けで白菜との煮物がちょっと豪華になりますよ♪
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白菜とがんもどきの煮物をあんかけ風にしたらどうかな？と思ってやってみました。

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がんもどきの和風八宝菜風

まゆりんぱん
まゆりんぱん @cook_40114332

ちょっとパサつくがんもどきも餡掛けでとても食べやすいです。
餡掛けで白菜との煮物がちょっと豪華になりますよ♪
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白菜とがんもどきの煮物をあんかけ風にしたらどうかな？と思ってやってみました。

ちょっとパサつくがんもどきも餡掛けでとても食べやすいです。
餡掛けで白菜との煮物がちょっと豪華になりますよ♪
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白菜とがんもどきの煮物をあんかけ風にしたらどうかな？と思ってやってみました。

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材料

  1. がんもどき 大1枚
  2. 白菜 1／4サイズの葉4枚
  3. 人参 小1本
  4. しょうが(すりおろし) ひとかけ
  5. 昆布茶 小さじ1
  6. 水 1カップ
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★葛粉(片栗粉) 大さじ1
  10. ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は硬いところはそぎ切り、葉っぱの部分は2〜3センチ幅のザク切りにする。

  2. 2

    人参は2センチ位の短冊切り、がんもどきは半分に切ってから幅2センチ位に切る。

  3. 3

    水1カップをフライパンに入れて1と2の材料と昆布茶を入れて火が通るまで中火で煮る。

  4. 4

    ★を全て混ぜ合わせて、弱火にした3に入れとろみが出たら1分程焦げない様に優しくかき混ぜる。

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を入れた後はがんもどきが煮崩れ無い様に気をつけてかき混ぜてください。

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まゆりんぱん
まゆりんぱん @cook_40114332
2013/02/22 11:32に公開

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