じゃがいもは、皮を剥き、５㎜程度の厚さに、スライスする。
水（分量外）にさらし、水気をふく。
ニンニクは、薄切りにする。

ベーコンを、細めにスライスする。

フライパンに、オリーブオイルを熱し、ニンニクとじゃがいもを並べ入れ、弱めの中火で、ゆっくりと炒める。

両面を、色よく焼きつける。

余分な油は、キッチンペーパー等で吸い取る。

②のベーコンを加え、カリカリに炒める。

塩こしょうをふり、味付けする。
仕上げに、パセリのみじん切りをふりかけて…
完成♡

クックパッド英語版 に公開されていました！ 翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
関係者の皆様に感謝致します♡