新玉ねぎと菜の花の生ハムサラダ

ma2003co @maco_maco
新玉ねぎの甘み菜の花のほろ苦さ、生ハムの塩分が絶妙にマッチした大人の春のサラダ。爽やかなテイストで食材の旨み感じます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使ったサラダを考えていたら、春をイメージしたサラダが出来ました。
新玉ねぎと菜の花の生ハムサラダ
新玉ねぎの甘み菜の花のほろ苦さ、生ハムの塩分が絶妙にマッチした大人の春のサラダ。爽やかなテイストで食材の旨み感じます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使ったサラダを考えていたら、春をイメージしたサラダが出来ました。
作り方
- 1
新玉ねぎを薄くスライスする。
菜の花は食べやすい大きさに切り、塩ゆでする。 - 2
皿に1と生ハムを交互に盛る。ブラックペッパー、岩塩を振り、オリーブオイル、レモンをかける。
コツ・ポイント
新玉ねぎは水にさらさなくても大丈夫です。
最後の味付けは、食べる直前にかけて下さい。
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