スイートポテト☆プリンケーキ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
カラメルソースが美味しい、柔らか～いスイートポテトケーキ（＾ー＾*）
このレシピの生い立ち
さつま芋のプリン風に作ったつもりだったんだけど、ケーキが出来た？
スイートポテト☆プリンケーキ
カラメルソースが美味しい、柔らか～いスイートポテトケーキ（＾ー＾*）
このレシピの生い立ち
さつま芋のプリン風に作ったつもりだったんだけど、ケーキが出来た？
作り方
- 1
カラメルソース作る。小鍋に砂糖と水をあわせてカラメルが色づくまで加熱する。好みの色になったら熱湯を加えて型に流しいれる。
- 2
さつま芋は皮をむいて厚さ１cmに切り、１０分位茹でて柔らかくなったらマッシャーでつぶして粗熱をとる。
- 3
Ａをボウルにあわせてよく混ぜる。粗熱がとれたさつま芋を混ぜる。カラメルをいれた型に流しいれて、とんとんして空気を抜く。
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- 4
１７０℃に予熱したオーブンで６０分位湯せん焼きにする。粗熱が取れたら型の回りにぐるりと竹串を刺して逆さまにお皿にだす。
- 5
冷蔵庫で冷やしたら頂きます～（＾ー、＾）
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コツ・ポイント
さつまいもはこしてなめらかにしてもつぶつぶが残っていても美味しいと思います。カラメルソースはしっかり焦がしたほうが美味しいです。生クリームなしで全量牛乳でもＯＫ♪底が外れないタイプの型で型紙無しでスポッととれます。
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さつまいもとりんごってとても相性がいいですね^ ^冷たく冷やして生クリームを上にたくさんかけて食べるのもオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18018649
