全粒粉入り♪イングリッシュマフィン
あいわい。さん @cook_40054772
全粒粉入りのイングリッシュマフィンです☆
ぜひ、朝食で味わってみてください♪
このレシピの生い立ち
あのファーストフード店に少しでも近づける「イングリッシュマフィン」をと、レシピを考えてみました。
全粒粉入り♪イングリッシュマフィン
全粒粉入りのイングリッシュマフィンです☆
ぜひ、朝食で味わってみてください♪
このレシピの生い立ち
あのファーストフード店に少しでも近づける「イングリッシュマフィン」をと、レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールにAの材料をすべて入れ、水（ぬるま湯）を入れひとつにまとまるまで捏ねる。
- 2
（１）を台の上に移し更に捏ね、途中バターを加える。
- 3
生地が滑らかになったら丸く閉じ、一次発酵させる。
- 4
その間セルクルの内側にショートニングをぬっておく。
- 5
一次発酵が終了したら6等分にし丸く閉じる。
- 6
あとはレシピID : 17990791と同じです。こちらを参考にしてください。
コツ・ポイント
レシピID : 17990791と手順は同じです。
材料の分量が少し異なります。
寒い冬には、ぬるま湯を使用してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18018912
