レモンチーズ蒸しパン
レモンの香りと酸味がたっぷり楽しめるしっとりふわふわのチーズ蒸しパンです♪ボウル1つに材料を順番に混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
レモンをたくさんもらったので、レモンを使ったお菓子を考えました。
いつもは市販のレモン果汁を使うことが多いけど、やっぱり生のレモンは風味が違う！爽やかな美味しい蒸しパンに仕上がりました♪
レモンチーズ蒸しパン
レモンの香りと酸味がたっぷり楽しめるしっとりふわふわのチーズ蒸しパンです♪ボウル1つに材料を順番に混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
レモンをたくさんもらったので、レモンを使ったお菓子を考えました。
いつもは市販のレモン果汁を使うことが多いけど、やっぱり生のレモンは風味が違う！爽やかな美味しい蒸しパンに仕上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで30秒くらい加熱して柔らかくし、泡立て器でクリーム状に練る。
- 2
1に砂糖を加えてすり混ぜるようによく混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。
- 3
さらに牛乳とサラダ油、レモン果汁、レモンの皮を加えてよく混ぜる。
- 4
◆を合わせてふるいながら加え、混ぜる。（粉がなくなって全体が混ざればOK。いつまでも混ぜすぎないように！）
- 5
４をスプーンなどでマフィンカップの8分目まで入れ、蒸気が出ている蒸し器で13~15分ほど蒸す。（弱めの中火）
- 6
蒸し上がったら網などにのせて粗熱をとったら出来上がり！
乾燥しないようにすれば翌日もしっとりふわふわでいただけます♪ - 7
※レモンの皮は、良く洗い、黄色い部分だけをすりおろして生地に加えると風味がアップします！
-
コツ・ポイント
レモンがあれば2個用意し、果汁をしぼって、そのうち1個は皮もすりおろせば、レモンの風味良く仕上がります。レモンがなければ、ポッカのレモン果汁などでもOKです。
蒸すときは、蒸しパンに水滴が落ちないように蓋を布巾などでくるんで蒸してください。
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