母の味！筍の煮物

Name: 母の味！筍の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍の水煮 450ｇ; だし汁（かつお） 2カップ; 砂糖 大さじ5; 塩 小さじ1～小さじ１.5; みりん 大さじ2; 濃口醤油 小さじ1/4

甘めの筍の煮物です。
砂糖の分量にびっくりしますが、かつおだしの味がして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母の、目分量レシピを数値化してみました☆
小さい頃から食べているのでこの味がとても好きです♪
母曰く、料理屋さんの味だそうです。
色付きも薄く、お上品な味です♡

材料

特にありません。
すみません、早速ですが、2015.4.18塩の分量を訂正しました。。
その日に食べるのなら小さじ1.5でも大丈夫ですが、１晩冷蔵庫で保存すると、しょっぱく感じたので、塩の分量を少なめにしました。
お好みで分量を加減してね♡

yoshiko0131 @cook_40119545

2015/04/15 13:56に公開

お菓子づくり大好き♡食べるのはもっと大好き♡たくさん食べたいから、なるべく甘さ控えめに・・・

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