☆が冷めたら溶いた卵を加えて卵液を作る。

どんぶりにチャーシュー・えび・豆腐・刻みねぎを入れ、卵液を流し入れる。

蒸し器にかけ１５分～２０分くらい、卵が固まるまで蒸したら出来上がり!!
お好みで万能ねぎや三つ葉を散らしてもOK。