ほうれん草を固めにゆでる。
ルクエなら1把ずつ、半量を交互に重ね600ｗ2分30秒。

ほうれん草を水に取り堅く絞ってカットする。

しょうゆ洗いの材料を混ぜてほうれん草を入れてなじませ、絞る。

調味料★を合わせたものにほうれん草を和える。