✿帆立の醤油焼き→パリパリご飯✿
ruruchirin @cook_40043304
新鮮な帆立を入手時に(‾▽‾)
酒+水で焼き→醤油たらっとで食し
そこへご飯を入れパリ②焼いて頂きます
二度美味しい♬
このレシピの生い立ち
✿いつも新鮮な帆立を送って下さる
パパの知り合いのマスターお店で
出している料理だそうです。
簡単美味しいので紹介UPさせて
頂きました。(・∀・)
酒と水は色々試してみてこの量が
良さそうでした♬
✿帆立の醤油焼き→パリパリご飯✿
新鮮な帆立を入手時に(‾▽‾)
酒+水で焼き→醤油たらっとで食し
そこへご飯を入れパリ②焼いて頂きます
二度美味しい♬
このレシピの生い立ち
✿いつも新鮮な帆立を送って下さる
パパの知り合いのマスターお店で
出している料理だそうです。
簡単美味しいので紹介UPさせて
頂きました。(・∀・)
酒と水は色々試してみてこの量が
良さそうでした♬
作り方
- 1
帆立を殻からはがす（スプーンなど殻と身の間に入れるとはがれやすい）
-
- 2
反対側もはがす。
-
- 3
この状態になるので
・・ -
- 4
貝柱・生殖巣・ヒモにそれぞれ分けてよく洗い、食べやすい大きさにそれぞれ切る。
ヒモは塩（分量外）をふり良く揉み洗いする。 -
- 5
殻の深い方に４を入れ●酒と水を入れる。
-
- 6
魚焼きグリルで焼く。
様子を見ながら５分くらい。 -
- 7
焼いている間に三つ葉を刻む。
-
- 8
６が焼き上がったら醤油をたらっと落とし三つ葉を乗せる。
-
- 9
８を食べたらそこへご飯を入れる、（ひたひたになるくらい）
-
- 10
お魚グリルでパチパチと音がするまで焼く。
-
- 11
熱いうちに三つ葉を乗せる♬
-
コツ・ポイント
✿帆立の大きさ殻の大きさで
酒と水の量は調整して下さい。
１：１。
✿９でご飯を入れる際
味が薄かったり濃かったりしたら
水や醤油で調整して下さい。
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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