材料を準備!刻みこんぶは水で戻し水気を切る。豚バラは一口大に切り、こんにゃくは薄切り、かんぴょうは茹でて水気を切る。

少し多めの油で肉を炒める。

火が通ったらこんぶ・かんぴょう・こんにゃくを入れて炒める。全体的に熱が通ったらだし汁・醤油・泡盛・みりんを入れに炒める。

中火で20分ほどですが、水分が無くなったて味が全体的に沁み渡ったら完成!薄かったら醤油を足して下さい。