冷たい”とよ坊かぼちゃん”豆腐

Name: 冷たい”とよ坊かぼちゃん”豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: とよ坊かぼちゃん（坊ちゃんかぼちゃ） 1個; 片栗粉 大さじ2; 水 3/4カップ; めんつゆ 適量; わさびじょうゆ 適量

滋賀県 @cook_40117296

キラキラ透明感のあるあざやかなオレンジ色が美しい、かぼちゃ豆腐です♪
このレシピの生い立ち
とよ坊かぼちゃんの詳しい情報はこちら！！
　　　　　↓
「滋賀のおいしいコレクション」（http://shigaquo.jp/）
2016年8月特集「とよ坊かぼちゃん」産地レポート
協力：とよさと特産物振興協議会

冷たい”とよ坊かぼちゃん”豆腐

滋賀県 @cook_40117296

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

とよ坊かぼちゃん（坊ちゃんかぼちゃ） 1個
片栗粉大さじ2
水 3/4カップ
めんつゆ適量
わさびじょうゆ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

とよ坊かぼちゃんを洗い、レンジで5～6分加熱し、皮をむきます。
2

１と片栗粉、水をよく混ぜあわせ、なめらかにします。
3

２を鍋に移して焦げないように混ぜながら2～3分加熱し水分を飛ばします。
4

３を型に流し入れ、冷蔵庫で冷やして固めます。
5

食べやすい大きさに切り、お好みでめんつゆ、わさびじょうゆなどでいただきます。

コツ・ポイント

とよ坊かぼちゃんの果肉と片栗粉、水をしっかり混ぜあわせると、よりなめらかな仕上がりになります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

滋賀県 @cook_40117296

2016/09/13 03:10に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

このレシピのキーワード

片栗粉かぼちゃ坊ちゃんかぼちゃわさび

似たレシピ

その他のレシピ