無国籍あんみつ
っこくらぶ @cook_40025225
黒蜜ではなく甘いココナツミルクをかけたあんみつです。 ミルクは温かくてもおいしいですよ～。
このレシピの生い立ち
ココナツミルクと豆の組み合わせが好きなので、よく作ってます。
今回はきなり様のレシピの寒天(ﾚｼﾋﾟID17387676)を入れてみました。
そのままでもオイシイ一品ですが、カキ氷をトッピングするとチェーっぽくなります。
無国籍あんみつ
黒蜜ではなく甘いココナツミルクをかけたあんみつです。 ミルクは温かくてもおいしいですよ～。
このレシピの生い立ち
ココナツミルクと豆の組み合わせが好きなので、よく作ってます。
今回はきなり様のレシピの寒天(ﾚｼﾋﾟID17387676)を入れてみました。
そのままでもオイシイ一品ですが、カキ氷をトッピングするとチェーっぽくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
寒天を用意する。
今回はきなり様のレシピを参考にし、黒砂糖を入れて作りました。市販のモノや、水＋粉寒天で作ってもOK -
- 2
愛用のココナツミルクパウダー。
今回は１袋に対して、温水100cc、牛乳100cc、砂糖大さじ２、塩少々入れました。 -
- 3
寒天が固まったら切り分けて器に盛り、小豆とココナツミルクをかけて完成。
ちなみにコレは温めてあります。 -
- 4
小豆以外にも、煮た豆や餅を入れると美味です。甘い豆の場合はミルクの砂糖を減らしてください。
- 5
寒天の代わりにタピオカでんぷんで、固めにわらび餅を作っても美味！！
コツ・ポイント
寒天は、きなり様レシピにしたので、
粉寒天 4g
水 700cc
黒砂糖 ３片（薄っすら味がつく程度)
ゼラチン 10g
写真の器で1/6程度の量です。
後は適当に器に盛り付けるだけ。超簡単！！
つくれぽ
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